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自制果茶 “泡”出健康  

2013-01-23 20:33:12|  分类: 养生保健 |  标签: |举报 |字号 订阅

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茶饮料大部分都是茶粉香精勾兑的——

        近期,关于茶饮料的话题引人关注,市面上茶饮料的品种丰富多样,有绿茶、红茶、茉莉花茶、乌龙茶、柠檬茶以及各种果茶等。但查看配料表发现,各品牌茶饮料成分有着明显的不同。大多数茶饮料配料表更多是白砂糖、食用香精与柠檬酸钠、柠檬酸、安赛蜜等食品添加剂。目前市场茶饮料配料表标注差异的主要源于茶饮料两类不同的加工工艺。第一类是使用茶粉或浓缩液加入香精色素进行简单的勾兑,营养价值较少。另一类是茶叶自然抽出工艺,通过茶叶浸泡尽可能多地提取出茶叶中的茶多酚、儿茶素、维生素等有益健康的营养素,营养素相对丰富的。但是茶叶自然抽出工艺制出的茶饮料价格相对较高,这种茶饮料市面不多。多数还是茶粉香精勾兑的。

        通过上述调查,不难看出,喝茶饮料不如直接喝茶健康,而果茶更多是香精勾兑的。本期为读者朋友介绍几种好喝茶饮的泡制方法,在家泡果茶健康惬意,而且还很省钱。

 

降压首选山楂茶

        吃降压药太多有副作用,为大家介绍两道适宜高血压患者的降压茶饮。

        山楂茶:山楂所含的成份可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。同时经常饮用山楂茶,对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。饮用方法为,每天数次用鲜嫩山楂果1~2枚泡茶饮用。

        菊花茶:所用的菊花应为甘菊,其味不苦,尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳,每次用3克左右泡茶饮用,每日3次。

 

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排毒宜喝柠檬茶

        蜂蜜柠檬茶长期饮用,祛斑美白的效果非常明显,而且还能排出身体多余的毒素。

        做法:柠檬一个,蜂蜜500毫升。柠檬洗干净,表面抹上一层食盐,轻轻摩擦片刻,用水冲洗干净,并切去柠檬两头。柠檬切成两半,再切成薄片,以一层柠檬,一层蜂蜜的方式放入干净的玻璃瓶或者是密封瓶中。拧紧瓶盖,放入冰箱中冷藏5~7天即可冲调。(早上或者是下午3~4皮肤缺水时饮用效果最好)

 

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祛火柚子茶最好

        冬季是柚子上市的季节,用柚子做果茶有明显的祛火功效。

        做法:柚子连皮大约2斤半,柚子洗净,用盐反复揉搓表面,以去掉柚子皮上的一层蜡。然后把皮削下来,不要太厚;柚子皮切丝,在盐水中浸泡10分钟,去除苦味,取出柚子肉;泡盐水的柚子皮捞出,用清水冲净,和柚子肉、冰糖一起入锅中,加入适量水(我放了900毫升左右,别太多),煮开后转小火,经常搅拌;煮至柚子皮透明,水分几乎没有了就可以关火了(煮大约1个小时);煮好后晾至微温,然后装瓶,倒入蜂蜜,略搅匀,密封(最终成品大约是900克),一周后就可以食用了,有了蜂蜜的浸润,味道会越来越甜。北方现在放室内就可以,温度高的话就要放冰箱保存。

 

原文见《家庭保健报》20121211日第8版“营养课堂”

 

 

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