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简单易行--贫血患者喝桑葚酒

2015-09-03 19:30:19| 分类：家庭医生 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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桑树园

作者：江西南昌王宇杰

专家点评

桑葚又叫桑果、桑枣等。中医认为，桑葚味甘、酸，性微寒，入心、肝、肾三经，具有滋肝益肾、滋阴养血、生津止渴、润肠通便等功效，常用于治疗阴血不足所致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、大便干结等症。桑葚的营养价值极高，除了含有氨基酸、维生素等成分外，还富含矿物质，其中铁含量较高。现代药理研究表明，桑葚具有调节免疫力、促进造血细胞生长、抗衰老、调节血脂、护肝等功效。临床应用发现，桑葚能升高血红蛋白、红细胞数量等，对营养不良性贫血所致的食欲不振、乏力、头晕眼花、心慌气短等症都有改善作用。

鲜桑葚上市时间短，不易保存，用米酒泡桑葚一是便于长期服用；二是米酒富含多种维生素、氨基酸等成分，且属于低度酒，易于人体吸收，还能开胃提神、补气养血。所以，贫血患者服用桑葚酒，能够起到一定的食疗作用。另外，桑葚酒还具有安神养颜、舒筋活络、改善性功能、延缓衰老等作用，也可作为中老年人及女性适量选用的保健饮品。

成都中医药大学副研究员蒲昭和

原文详见《家庭保健报》2015年9月1日第5版“验方集锦”

下面是网上搜到的桑葚酒制作方法，和文章中使用的酒品种略有不同，功效也应略有区别，不过制作步骤大家可以借鉴一下。

桑葚酒

食材

主料桑葚1篮白酒1000g 辅料枸杞适量冰糖适量

步骤

1.准备好泡酒的桑葚，买的时候一定要多看看新不新鲜，我是自己摘得所以就不用担心这个问题啦没有想到过了一夜居然还是蛮新鲜的

2.捡去压坏的，发霉的，然后用剪刀剪去绿绿的把子，这个是不可以拿来泡的哦

3.我用的是老冰糖，就是土冰糖，买来的时候比较大块，我就敲了几下，没有敲得特别小，但是如果你买的是包装袋的就不用敲直接用就可以了

4.准备好用泡酒的瓶子，一定要无油无盐，我是提前一天洗干净

5.准备好白酒，我是那种高粱酒，就是农村里酿出来的，不要黄酒和米酒，高度的白酒易保存哦

6.接着一层桑葚一层冰糖就可以啦

7.突然间想到昨天婆婆说枸杞可以一起泡，效果也不错的

8.不要太放满哦

9.桑葚放的时候也要小心，很容易破，我是用筷子轻轻放的

10. 然后倒入白酒，一定要没过食材

11.放在阴凉处密封保存

12.一周后即可饮用，但据说时间越长口感越好哦一个星期以后我先试试看

小贴士

桑葚的食疗价值

具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效，适用于阴血不足、肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。

1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用;

2、桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽;

3、桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老;

4、桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌;

5、桑椹主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症;

6、常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

7、夏天可饮用桑葚汁，不仅可补充体力，还可提高性生活质量。是很多治疗死精症的方剂的重要组成药物熬桑葚膏时忌用铁器。

8.因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

9.少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

10.脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食

桑葚酒资料请参考：http://baike.baidu.com/link?url=hXCrBORLs-kZuvyKvxMWrzNbogY09W24ApeThbcAvyg6kRK0ZYeYyVT2E9kc7KiFFrWy0OIgR9AtRy_ioYvnI_

桑葚

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